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Je vous présente la BELGIQUE qui abrite plus de styles et de variétés de bières qu'aucun autre pays au monde.
C'est sur le territoire belge que l'on touve les fameuses bières Trappistes, brassées selon des principes très sticcts dans les seules abbayes -Chimay, Orval, Rochefort, Westvleteren, Westmalle & Achel-autorisées à utiliser commercialement cet épithète.
La Belgique est également l'hôte d'un style de bière extrêmement original, par la nature, les lambics ne peuvent être imités ailleurs dans le monde, car ils subissent une fermentation spontanée rendue possible par l'action d'une levure sauvage uniquement présene dans la région du Payottenland à l'ouest de Bruxelles.La technique de fabrication rappelle les premiers temps du brassage: le moûlt est exposé dans des bacs ouverts, à l'action de la levure sauvage puis il est mis à fermenter deux ans en fûts de chêne. La bière obtenue, riche et complexe, est mélangée à d'autres lambics par les maîtres brasseurs- et parfois parfumée à l'aide de fruits- pour donner aux gueuzes. 

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belgique  -La BELGIQUE - 15  brasseries.                -Drapeau Communauté Flamande- RÈGION FLAMANDE-Drapeau province d'Anvers- PROVINCE D'ANVERS 
Brouwerij de Dochter Von de Korenaar- (2) = 2 bts 33cl  
- Brouwerij Westmalle- (18) = 1 bt de 75cl + 17 bts de 33cl
Brasserie: Het Anker- (36) = 3 bts de 150cl + 7 bts de 75cl + 21 bts de 33cl + 5 bts 25cl
Brouwerij  Moortgat Duvel NV- (40) = 1 bt 150cl + 8 bts 75cl + 25 bts 33cl + 5 bts 25cl + 1 bt 18cl
 -Drapeau Communauté Flamande- RÈGION FLAMANDE-Drapeau province d'Anvers- PROVINCE DE LIMBOURG
Brasserie Dikkenek- (1) = 1 bt 25cl - Brouwerij de Dool- (2) = 1 cruchon  200cl 1 bt 33cl
- Brouwerij Alken-Maes- (18) = 5 bts de 33cl + 11 bts de 25cl + 2 boites 33cl
Brouwerij Alken-Maes SA- (66) = 9 bts 75cl + 3 bts 65cl + 13 bts 33cl + 36 bts 25cl + 4 boites 50cl + 2 boites 33cl
 
                            TOTAL : 183
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 Mis à jour le 17/12/2017  
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belgique-  BELGIQUE 
Drapeau Communauté Flamande- RÈGION FLAMANDE-Drapeau province d'Anvers- PROVINCE D'ANVERS
BROUWERIJ DE DOCHTER VON DE KORENAAR- 2387 BAARLE-HERTOF.
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 BROUWERIJ WESTMALLE: Abbaye de Westmalle-2390 WESTMALLE. L'Abbaye de Westmalle fut fondée en 1794 par une congrégation de moines fuyant les troubles de la Révolution Française, caractérisés par la destruction deplusieurs monastères dans le sud de la Belgique. En 4836, elle devint la première abbaye trappiste à reprendre une activité de brassage. Après plusieurs années de diffusion exclusivement locale, l'abbaye opta, en 1921, pour la construction de brassage indépendante qui connut un succès, à ce jour jamais démenti.
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 BRASSERIE HET ANKER-2800 MECHELEN. 
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  BROUWERIJ MOORTGAT DUVEL N.V.-2870 PUURS   En 1918, Albert Moortgat eut l'idée de brasser une bière similaire aux pale ales transportées par les troupes britanniques durant la Première Guerre Mondiale. La bière fut lancée en 1923 sous le nom de Victory Ale mais après qu'un employé de l'entreprise eut déclaré en la goûtant:"Nen echten duvel" ( c'est une bière du diable) elle fut nommée Duvel
Duvel
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MAREDSOUS
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Bières brassées à la Brasserie MOORGAT
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Drapeau Communauté Flamande- RÈGION FLAMANDE-Drapeau province d'Anvers- PROVINCE DE LIMBOURG
 BRASSERIE DIKKENEK SA -3500 HASSELT. 
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 BROUWERIJ DE DOOL-3530 HELCHTEREN. 
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  BROUWERIJ ALKEN-MAES-3570 ALKEN.   La brasserie Maes fut fondée en 1880 lorsque l'ambiteux Egieg Maes reprit la brasserie Sint-Mickaël à Waarloos.En 1988 Maes associa ses intérêts à ceux de la brasserie Alken, créatrice en 1929 de la Cristal Alken première pilsner belge. Alken-Maes demeura aux mais de la famille Maes jusqu'en 1993. Depuis 2000, la brasserie fait partie du groupe britannique Scottish & Newcastle.
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  BROUWERIJ ALKEN-MAES  S.A.-3570 ALKEN.  L'abbaye de Grimbergen, sise dans le Brabant Flamant, au nord de Bruxelles, fut fondée en 1128 par Saint Norbert. Détruite deux fois par le feu, elle fut chaque fois reconstruite, pour la dernière fois en 1629. cette année là, la cogrégation adopta le symbole du phénix, oiseau mythique qui figure aujourd'hui à la fois sur l'un des vitraux de l'église abbatiale et sur l'étiquette des bières Grimbergen. L'abbaye fut abandonnée au lendemain de la Révolution Française puis restaurée en 1845. A cette date, la nouvelle congrégation confia la production de bières, sous l'appelation Grimbergen, à une brasserie locale. Depuis, la gestion des bières Grimbergen a changée plusieurs fois de mains. Elle se trouve aujourd'hui entre celles de la brasseries Alken-Maes, division du groupe britanique Scottish & Newcastle.
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