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Le vin est si présent dans la culture française qu'il est difficile d'imaginer la prévalence historique d'une autre boisson. Pourtant la Gaule était un pays de brasseurs, et le vin n'y acquit ses lettres de noblesses qu'après la conquête romaine. Résistant à cette nouvelle influence, le nord de la France est resté une terre de bières d'excellence.
Comme pour la cuisine et la viticulture, les bières françaises sont fabriquées avec soin et en portant attention à la subtilité des parfums, on choisit telle ou telle bière pour accompagner un plat spécifique, il en résulte une harmonie culinaire parfaite. Le mot "brasserie" signifie chez nous, à la fois "lieu où on fabrique la bière" et "café-restaurant". Que boivent les Parisiens dans leurs brasseries? De la bière.
L'Alsace est le grand centre de fabrication de la bière et sa principale ville, Strasbourg, abrite les Brasseries Kronenbourg (BSN) de loin la plus grande brasserie du pays, fabriquant la bière et produisant plus de bière que n'importe quelle brasserie allemande. Kronenbourg est né à Strasbourg en juin 1664, à quelques pas de l'ancienne maison de la douane sur les rives de L'Ill, le jour où Jérôme Hatt, maître brasseur frais émoulu et jeune marié, apposa son sceau sur le premier tonneau de bière issu de sa brasserie du Canon. Kronenbourg est la bière en bouteille la plus vendue en Europe, avec plus de 17 millions de tonneaux (20 millions d'hectolitres) vendus par an dans 80 pays du monde entier.
La deuxième brasserie d'Alsace et la troisième de France, est le Groupe Fischer à Schiltigheim, qui remonte à 1821 et comprend la brasserie alsacienne d'Adelschoffen. La marque Fischer est presqu'aussi connue que Kronenbourg sur certains marchés de l'exportation.
L'autre grande région de production se situe dans le Nord et le Pas-de-Calais non loin des grandes régions de brassage de Belgique. Comme en Belgique, on y trouve plus de petis brasseurs indépendants que partout ailleurs en France, mais elle abrite aussi la brasserie Sébastien Artois, qui est la deuxième brasserie de France et fait partie du Group Interbrew. 

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FRA2.gif (8209 bytes)   La FRANCE: 17  brasseries:  
           GRAND-EST - DÉPARTEMENT 67 - BAS RHIN 
Brasserie Heineken Entreprise (Desperados) -(18) = 2 bts 65cl + 13 bts 33cl + 2 bts alu 33cl + 1 boite 50cl 
Brasserie Heineken Entreprise- Georges Killian's + diverses - (11) = 1 bt 75cl 1 bt 50cl + 2 bts 33cl + 9 bts 25cl + 2 boite 50cl + 1 boite 33cl  
Brasserie Schutzenberger- (26) = 1 bt 6 litres + 5 bts 75cl + 11 bts 33cl + 7 bts 25cl + 1 boite 33cl
- Brasserie Uberach- (11) = 10 bts 50cl + 1 bt 33cl          
Brasserie Alsacienne de Pfaffenhoffen- (1) = 1 bt 25cl  Brasserie Karlbräu- (2) = 2 bts 33cl
Brasserie La Licorne- (15) = 1 bt 100cl + 3 bts 50cl + 8 bts 33cl + 2 boites 50cl + 1 boite 33cl
Brasserie: de Saverne- (55) = 2 bts 75cl + 5 bts 33cl + 30 bts 25cl + 13 boites 50cl + 5 boites 33cl 
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   GRAND-EST - DÉPARTEMENT 68 - HAUT RHIN  
Brasserie de Colmar- (2) = 1 bt de 75cl + 1 bt 33cl Brasserie Ribeaubière - (1) = 1 bt 75cl
Brasserie Sainte Crucienne- (11) = 11 bts 33cl 
Brasserie L'Alsacienne- (5) = 2 bts 75cl + 3 bts 33cl  Brasserie La Dioller- (4) = 4 bts 33cl
Brasserie Bières de St Louis SARL- (2) = 1 bt 50cl + 2 bts 33cl Brasserie Artisanale de Riquewihr- (5) = 1 bt 100cl + 4 bt  50cl
Brasserie Du Marcaire - (1) = 1 bt 33cl  Brasserie Du Pays Welche- (2) = 2 bts 33cl
Brasserie St Alphonse- (4) = 4 bts 33cl 
                            TOTAL : 180
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 Mis à jour le 03/01/2018 
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france-  FRANCE  
GRAND-EST - DÉPARTEMENT 67 - BAS RHIN 
 BRASSERIE HEINEKEN ENTREPRISE- 67100 SCHILTIGHEIM.  
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BIÈRES BRASSÉES PAR HEINEKEN ENTREPRISE
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 BRASSERIE SCHUTZENBERGER- 67300 SCHILTIGHEIM. 
Schutzenberger était une brasserie indépendante fondée en 1740 et fermée en juin 2006. Elle était basée à Schiltigheim dans la banlieue deStrasbourg, en Alsace.
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 BRASSERIE UBERRACH- 67350 UBERRACH. 
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BRASSERIE ALSACIENNE-67350 PFAFFENHOFFEN.  
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BRASSERIE KARLBRÄU-67700 SAVERNE. 
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BRASSERIE La LICORNE- 67701 SAVERNE. 
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BRASSERIE DE SAVERNE- 67700 SAVERNES. 
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BIERES BRASSEES à LA BRASSERIE DE SAVERNE
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BIÈRES BRASSÉES POUR LA BRASSERIE DE SAVERNE en BELGIQUE
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GRAND-EST - DÉPARTEMENT 68 - HAUT RHIN
BRASSERIE De COLMAR- 68000 COLMAR. 
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BRASSERIE LA RIBEAUBIERE  -68150 RIBEAUVILLE. 
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 BRASSERIE SAINTE CRUCIENNE- 68127 SAINTE CROIX EN PLAINE. 
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 BRASSERIE L'ALSACIENNE- 68100 MULHOUSE. 
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 BRASSERIE LA DIOLLER- 68290 DOLLEREN.  
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 BIERES DE SAINT LOUIS SARL- 68300 SAINT LOUIS. 
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 BRASSERIE ARTISANALE DE RIQUEWIHR-  68340 RIQUEWIHR.
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 BRASSERIE DU MARCAIRE - 68380 MILBACH SUR MUSTER.  
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 BRASSERIE DU PAYS WELCHE- 68650 LAPOUTROIE. 
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 BRASSERIE ST ALPHONSE- 68600 VOGELGRUN. 
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