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Le vin est si présent dans la culture française qu'il est difficile d'imaginer la prévalence historique d'une autre boisson. Pourtant la Gaule était un pays de brasseurs, et le vin n'y acquit ses lettres de noblesses qu'après la conquête romaine. Résistant à cette nouvelle influence, le nord de la France est resté une terre de bières d'excellence.
Comme pour la cuisine et la viticulture, les bières françaises sont fabriquées avec soin et en portant attention à la subtilité des parfums, on choisit telle ou telle bière pour accompagner un plat spécifique, il en résulte une harmonie culinaire parfaite. Le mot "brasserie" signifie chez nous, à la fois "lieu où on fabrique la bière" et "café-restaurant". Que boivent les Parisiens dans leurs brasseries? De la bière.
L'Alsace est le grand centre de fabrication de la bière et sa principale ville, Strasbourg, abrite les Brasseries Kronenbourg (BSN) de loin la plus grande brasserie du pays, fabriquant la bière et produisant plus de bière que n'importe quelle brasserie allemande. Kronenbourg est né à Strasbourg en juin 1664, à quelques pas de l'ancienne maison de la douane sur les rives de L'Ill, le jour où Jérôme Hatt, maître brasseur frais émoulu et jeune marié, apposa son sceau sur le premier tonneau de bière issu de sa brasserie du Canon. Kronenbourg est la bière en bouteille la plus vendue en Europe, avec plus de 17 millions de tonneaux (20 millions d'hectolitres) vendus par an dans 80 pays du monde entier.
La deuxième brasserie d'Alsace et la troisième de France, est le Groupe Fischer à Schiltigheim, qui remonte à 1821 et comprend la brasserie alsacienne d'Adelschoffen. La marque Fischer est presqu'aussi connue que Kronenbourg sur certains marchés de l'exportation.
L'autre grande région de production se situe dans le Nord et le Pas-de-Calais non loin des grandes régions de brassage de Belgique. Comme en Belgique, on y trouve plus de petis brasseurs indépendants que partout ailleurs en France, mais elle abrite aussi la brasserie Sébastien Artois, qui est la deuxième brasserie de France et fait partie du Group Interbrew. 
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FRA2.gif (8209 bytes)   La FRANCE: 39 brasseries:
           GRAND-EST - DÉPARTEMENT 80 VOSGES
Brasserie Vosegus - (1) = 1 bt 33cl  Brasserie Du Bois Joli- (3) = 3 bts 33cl
Brasserie Artisanale des Vosges- (11) =2 bts en Grès 50cl + 9 bts de 33cl
Brasserie Les Bières des Hauts- (2) = 2 bts 33cl Mischa Sarl- (1) = 1 bt 50cl 
- Brasserie de Dommartin - (1) = 1 bt 50cl  
- Brasserie Burval- (7) = 7 bts 75cl 
NORMANDIE - DÉPARTEMENT 14 CALVADOS
PR Distribution- (10) = 10 bts 33cl  - Sarl Bières Pousset- (3) = 3 bts 33cl
Brasserie Artisanale Mobsby'- (1) = 1 bt de 50cl Brasserie La Lie (1) = 1 bt 75cl
Brasserie Paillette St Arnoult- (1) = 1 bt 33cl  
 NORMANDIE  - DÉPARTEMENT 27 EURE    
Brasserie De Sutter- (7) = 2 bts 75cl + 5 bts 33cl 
Brasserie Duplessi- (9) = 9 bts 33cl

NORMANDIE - DÉPARTEMENT 50 MANCHE
- La Fabrique de Bière de la Baie- (6) = 6 bts 33cl Brasserie D'Alaunau- (1) = 1 bt 25cl
- SARL Etasse and Co- (1)= 1 bt33cl  
NORMANDIE - DÉPARTEMENT 61 ORNE  
Brasserie Le Brewery- (1) = 1 bt 75cl
         NORMANDIE - DÉPARTEMENT 76 SEINE-MARITIME             
- Normandie Bières Sarl- (2) = 2 bts 33cl Brasserie Du Chant du Loup- (4) = 4 bts 75cl
Brasserie Cauchoise- (2) = 2 bts 75cl Brasserie Paillette Le Havre- (1) = 1 bt 100cl
La Brasserie de l'Abbaye Saint Wandrille- (1) = 1 bt 50cl   
Brasserie La Chapelle- (14) = 5 bts 75cl + 9 bts 33cl
    ILE DE FRANCE - DÉPARTEMENT 75 PARIS
Brasserie Karcher- (1) = 1 bt 100cl Brasserie Demory- (1) = 1 bt 33cl
Brasserie BAPBAP - (3) = 3 bts 33cl Sarl Brasserie La Parisienne- (7) = 7 bts 33cl
Brasserie La Goutte D'Or- (3)= 3 bts 50cl Brasserie Compagnie des 3 Epis- (3) = 3 bts 33cl
Brasserie de L'Être- (1) = 1 bt 33cl  
Union De Brasserie Paris-(12) = 1 bt 100cl + 3 bts 33cl + 8 bts 25cl
ILE DE FRANCE - DÉPARTEMENT 77 SEINE & MARNE
Brasserie Rabourdin- (5) = 4 bts 75cl + 1 bt 33cl Sarl Gatinore- (3) = 3 bts 75cl
- Brasserie du Grand Morin - (3) = 3 bts 33cl   
         ILE DE FRANCE - DÉPARTEMENT 78 YVELINES 
Brasserie La P'tite Soeur- (4)= 4 bts 33cl Brasserie De la vallée de Chevreuse- (5) = 1 bt 75cl + 4 bts 33cl
Brasserie Distrikt- (7) = 7 bts 33cl Bières Cat -(1) = 1 bt 33cl
Brasserie Sagesse- (1) = 1 bt 33cl            
                                   TOTAL : 150
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 Mis à jour le 16/01/2018 
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france-  FRANCE  
GRAND-EST - DÉPARTEMENT 80 VOSGES  
 BRASSERIE VOSEGUS- 88100 ST DIE DES VOSGES. 
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BRASSERIE DU BOIS JOLI- 88200 SAINT NABORD. 
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 BRASSERIE ARTISANALE DES VOSGES- 88200 DOMMARTIN LES REMIREMONT. 
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BRASSERIE LES BIERES DES HAUTS- 88230 VALTIN. 
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MISCHA SARL- 88500 MIRECOURT. 
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 BRASSERIE DOMMARTIN- 88200 DOMMARTIN. 
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BRASSERIE BURVAL- 88340 Le VAL D'AJOL. 
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NORMANDIE -DÉPARTEMENT 14 CALVADOS
 PR DISTRIBUTION- 14100 LISIEUX. 
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 SARL BIERES POUSSET- 14123 CORMEILLE LE ROYAL. 
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 BRASSERIE ARTISANALE MOBSY'- 14500 St GERMAIN DE TALLEVENDE. 
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 BRASSERIE LA LIE  14570 SAINT REMY. 
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 BRASSERIE PAILLETTE- 14800 SAINT ARNOULT. Brasserie ouverte en 2009.
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NORMANDIE -DÉPARTEMENT 27 EURE
BRASSERIE DE SUTTER-27170 GISORS. 
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Hao Bière Brassée pour le marché asiatique
BRASSERIE DUPLESSI- 27700 TOSNY. 
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NORMANDIE -DÉPARTEMENT 50 MANCHE
La FABRIQUE de BIERE de la BAIE- 50220 COURTIL. 
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BRASSERIE D'ALAUNAU- 50700 VALOGNE. 
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SARL ETASSE and CO - 50480 SAINTE-MERE-EGLISE. 
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NORMANDIE DÉPARTEMENT 61 ORNE  
BRASSERIE Le BREWERY- 61320 JOUE DU BOIS. 
Bière brassée à la brasserie par SYLVIE PAVEE DE FRETIGNY- Le Verger-28480 Beaumont les Autels.
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NORMANDIE -DÉPARTEMENT 76 SEINE-MARITIME
NORMANDIE BIERES SARL- 76210 GRUCHET LEVALASSE.  Bières brassées à la brasserie DE PROEF -B-9080 LOCHRISTI.
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BRASSERIE DU CHANT DU LOUP- 76380 CANTELEU. 
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BRASSERIE CAUCHOISE- 76560 BOUDEVILLE. 
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BRASSERIE PAILLETTE- 76600 LE HAVRE. 
La Brasserie fut crée en 1852 et cessa son activité en 1982
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LA BRASSERIE DE L'ABBAYE SAINT WANDRILLE -76490 RIVE EN SEINE. 
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BRASSERIE La CHAPELLE- 76780 LA CHAPELLE SAINT OUEN. 
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ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 75 PARIS 
BRASSERIE KARCHER-75 PARIS.  
La brasserie fut fondée en 1858 et fermée en 1970
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BRASSERIE DEMORY- 75004 PARIS. 
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BRASSERIE BAPBAP- 75011 PARIS.  
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SARL BRASSERIE LA PARISIENNE- 75013 PARIS. 
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BRASSERIE LA GOUTTD'OR-75018 PARIS. 
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BRASSERIE COMPAGNIE des 3 EPIS- 75019 PARIS. 
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BRASSERIE DE L'ÊTRE-75019 PARIS. 
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UNION DE BRASSERIE PARIS 
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Détail le décapsuleur qui permet de dévisser la capsule est intègré au cul de la bouteille
ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 77 SEINE & MARNE
BRASSERIE RABOURDIN- 77540 COURPALAY. 
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SARL GATINORE- 77760 AMPOVILLE. 
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BRASSERIE DU GRAND MORIN - 77163 DAMMARTIN SUR TIGNAUX. 
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ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 78 YVELINES
 BRASSERIE DE LA P'TITE SOEUR- 73380 BOUGIVAL. 
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BRASSERIE DE LA VALLEE de CHEVREUSE 78830 BONNELLE. 
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BRASSERIE DISTRIKT FERME DE GRIGNON- 78850 THIVERVAL. 
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BIERES CAT- 78955 CARRIERES SOUS POISSY.  
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BRASSERIE SAGESSE- 78600 MAISONS-LAFITTE. 
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