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Le vin est si présent dans la culture française qu'il est difficile d'imaginer la prévalence historique d'une autre boisson. Pourtant la Gaule était un pays de brasseurs, et le vin n'y acquit ses lettres de noblesses qu'après la conquête romaine. Résistant à cette nouvelle influence, le nord de la France est resté une terre de bières d'excellence.
Comme pour la cuisine et la viticulture, les bières françaises sont fabriquées avec soin et en portant attention à la subtilité des parfums, on choisit telle ou telle bière pour accompagner un plat spécifique, il en résulte une harmonie culinaire parfaite. Le mot "brasserie" signifie chez nous, à la fois "lieu où on fabrique la bière" et "café-restaurant". Que boivent les Parisiens dans leurs brasseries? De la bière.
L'Alsace est le grand centre de fabrication de la bière et sa principale ville, Strasbourg, abrite les Brasseries Kronenbourg (BSN) de loin la plus grande brasserie du pays, fabriquant la bière et produisant plus de bière que n'importe quelle brasserie allemande. Kronenbourg est né à Strasbourg en juin 1664, à quelques pas de l'ancienne maison de la douane sur les rives de L'Ill, le jour où Jérôme Hatt, maître brasseur frais émoulu et jeune marié, apposa son sceau sur le premier tonneau de bière issu de sa brasserie du Canon. Kronenbourg est la bière en bouteille la plus vendue en Europe, avec plus de 17 millions de tonneaux (20 millions d'hectolitres) vendus par an dans 80 pays du monde entier.
La deuxième brasserie d'Alsace et la troisième de France, est le Groupe Fischer à Schiltigheim, qui remonte à 1821 et comprend la brasserie alsacienne d'Adelschoffen. La marque Fischer est presqu'aussi connue que Kronenbourg sur certains marchés de l'exportation.
L'autre grande région de production se situe dans le Nord et le Pas-de-Calais non loin des grandes régions de brassage de Belgique. Comme en Belgique, on y trouve plus de petis brasseurs indépendants que partout ailleurs en France, mais elle abrite aussi la brasserie Sébastien Artois, qui est la deuxième brasserie de France et fait partie du Group Interbrew. 


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FRA2.gif (8209 bytes)   La FRANCE: 20 brasseries :
     
   
    ILE DE FRANCE - DEPARTEMENT 91 ESSONNE 
- Sarl B2R2- (2) = 2 bts 33cl Brasserie Parisis- (4) = 4 bts 33cl
          ILE DE FRANCE - DEPARTEMENT 92 HAUTS DE SEINE 
- Les brasseurs du Grand Paris- (2) = 2 bts 33cl Brasserie Double Standard- (1) = 1 bt 33cl
- Union De Brasserie Reuil Malmaison-(27) = 2 bts 100cl + 3 bts 50cl + 11 bts 25cl + 5 boites 50cl + 6 boites 33cl 
             ILE DE FRANCE - DEPARTEMENT 93 SEINE SAINT DENIS 
Brasserie Gallia Paris- (1) = 1 bt 33cl - Brasserie du Grand Palais - (1) = 1 bt 33cl 
- Frogbeer - (1) = 1 bt 33cl   
       ILE DE FRANCE - DEPARTEMENT 94 VAL DE MARNE
Brasserie Dumesnil Frères & Cie- (1) = 1 bt 100cl Brasserie Nouvelle de Lutèce- (5) = 1 bt 100cl +3 bts 75cl + 1 bt 33cl
- Brasserie Artemus- (1) = 1 bt 33cl   
     ILE DE FRANCE - DEPARTEMENT 95 VAL D'OISE
Brasserie du Vexin- (3) = 1 bt 75cl + 2 bts 33cl  
                   BRETAGNE - DÉPARTEMENT 22 CÔTES D'ARMOR                  
Brasserie La Guernouillette- (2) = 2 bts 33cl Brasserie De St Brieuc- (1) = 1 bt 33cl
Brasserie des Remparts- (2) = 2 bts de 33cl Brasserie Micro Brasserie Les Fous- (2) = 2 bts 33cl
Brasserie Du Tregor- (14) = 2 bts 75cl + 12 bts 33cl 
Brasserie Artisanale Touken- (6) = 1 bt 75cl + 5 bts 33cl
Brasserie des Doualig- (8) = 1 bt 75cl + 7 bts de 33cl
Brasserie Warenghem- (7) = 7 bts 33cl
 
                              TOTAL : 90
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  Mis à jour le: 03/01/2018  
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*france-  FRANCE  
 
ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 91 ESSONNE
 SARL B2R2- 91190 GIF SUR YVETTE.  Depuis 2006 Robert Monestier distribue ses créations sur la région d'Angers et Saumur et sur la région de Gif sur Yvette (91). La bière du Bon Roi (bière de garde) est brassée par une brasserie artisanale du nord de la France et la Guillaume Tell (GT) par une brasserie Belge. La Bon Roi est commercialisée en bouteilles de 33 cl et fûts de 20 l et la GT uniquement à ce jour en fûts de 15 l.
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 BRASSERIE PARISIS- 91860 EPINAY SOUS SENART. 
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     ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 92 HAUTS DE SEINE
 LES BRASSEURS DU GRAND PARIS- 92300 LEVALLOIS-PERRET. 
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 BRASSERIE DOUBLE STANDARD- 92140 CLAMART. 
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 UNION DES BRASSERIES  SNC- 92500 REUIL MALMAISON. 
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ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 93 SEINE SAINT DENIS
BRASSERIE GALLIA -93500 PANTIN. 
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BRASSERIE DU GRAND PALAIS  - 93200 SAINT DENIS. 
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FROGBEER- 93200 SAINT DENIS. 
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ILE DE FRANCE DÉPARTEMENT 94 VAL DE MARNE
 BRASSERIE DUMESNIL Frères & Cie. 94200  IVRY SUR SEINE. 
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 BRASSERIE NOUVELLE de LUTECE. 94380 BONNEUIL SUR MARNE. 
      ****
 BRASSERIE ARTEMUS-94300 VINCENNES. 
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 ILE DE FRANCE -DÉPARTEMENT 95 VAL D'OISE
BRASSERIE DU VEXIN- 95450 THEMERICOURT
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       BRETAGNE DÉPARTEMENT 22 CÔTES D'ARMOR
 BRASSERIE LA GUERNOUILLETTE-
 22000 SAINT BRIEUC. 
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 BRASSERIE DE ST BRIEUC- 22000 SAINT BRIEUC. 
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 BRASSERIE Des REMPARTS- 22100 QUEVERT. 
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BRASSERIE MICRO LES FOUS- 22160 CARNOËT. 
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 BRASSERIE ARTISANALE DU TREGOR -22220 MINIRY TREGUIER. 
Brasserie fermée et reprise par la Brasserie de Bretagne.
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 BRASSERIE ARTISANALE TOUKEN- 22220 MININY TREGUIER.  
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 BRASSERIE Des DOUALIG: 22550 St POTAN. 
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 BRASSERIE WARENGEM- 22300 LANION. 
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