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Le vin est si présent dans la culture française qu'il est difficile d'imaginer la prévalence historique d'une autre boisson. Pourtant la Gaule était un pays de brasseurs, et le vin n'y acquit ses lettres de noblesses qu'après la conquête romaine. Résistant à cette nouvelle influence, le nord de la France est resté une terre de bières d'excellence.
Comme pour la cuisine et la viticulture, les bières françaises sont fabriquées avec soin et en portant attention à la subtilité des parfums, on choisit telle ou telle bière pour accompagner un plat spécifique, il en résulte une harmonie culinaire parfaite. Le mot "brasserie" signifie chez nous, à la fois "lieu où on fabrique la bière" et "café-restaurant". Que boivent les Parisiens dans leurs brasseries? De la bière.
L'Alsace est le grand centre de fabrication de la bière et sa principale ville, Strasbourg, abrite les Brasseries Kronenbourg (BSN) de loin la plus grande brasserie du pays, fabriquant la bière et produisant plus de bière que n'importe quelle brasserie allemande. Kronenbourg est né à Strasbourg en juin 1664, à quelques pas de l'ancienne maison de la douane sur les rives de L'Ill, le jour où Jérôme Hatt, maître brasseur frais émoulu et jeune marié, apposa son sceau sur le premier tonneau de bière issu de sa brasserie du Canon. Kronenbourg est la bière en bouteille la plus vendue en Europe, avec plus de 17 millions de tonneaux (20 millions d'hectolitres) vendus par an dans 80 pays du monde entier.
La deuxième brasserie d'Alsace et la troisième de France, est le Groupe Fischer à Schiltigheim, qui remonte à 1821 et comprend la brasserie alsacienne d'Adelschoffen. La marque Fischer est presqu'aussi connue que Kronenbourg sur certains marchés de l'exportation.
L'autre grande région de production se situe dans le Nord et le Pas-de-Calais non loin des grandes régions de brassage de Belgique. Comme en Belgique, on y trouve plus de petis brasseurs indépendants que partout ailleurs en France, mais elle abrite aussi la brasserie Sébastien Artois, qui est la deuxième brasserie de France et fait partie du Group Interbrew. 

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FRA2.gif (8209 bytes)   La FRANCE: 23 brasseries: 
    HAUTS DE FRANCE - DÉPARTEMENT 59 NORD
 Les Enfants de Gayant- (104) 
    --AMADEUS- (8) = 4 bts 75cl + 2 bts 33cl + 2 boites 50cl
      --BIERE DU DESERT- (7) = 1 bt 75cl + 1 bt 65cl + 4 bts 33cl + 1 bt 25cl 
        --LA GOULADE- (20) = 10 bts 75cl + 8 bts 33cl + 1 bt 25cl + 1 boite 50cl
          --SAINT LANDELIN- (36) = 9 bts 75cl + 10 bts 33cl + 13 bts 25cl + 4 boites 50cl
            -- BIERE DU DEMON- (7) = 6 bts 33cl + 1 boite 50cl 
               --ABBAYE DE VAUCLAIR- (6) = 1 bt 75cl + 5 bts 33cl
                 --DIVERSES BIERES- (19) = 6 bts 75cl + 6 bts 33cl + 6 bts 25cl + 2 boites 50cl 
Brasserie Theillier- (2) = 2 bts 75cl Brasserie Au Baron- (3) = 3 bts 75cl 
Brasserie Bailleux- (3) = 3 bts de 75cl Brasserie des Vergers- (4) = 1 bt 75cl + 3 bts 33cl
Brasserie Réunie de Maubeuge- (1) = 1 bt 33cl - Brasserie Forest- (1) = 1 bt 75cl
- Sarl Moulins D'Ascq- (10) = 7 bts 75cl + 3 bts 33cl 
- Grande Brasserie Moderne- (17) = 4 bts 75cl + 1 bt 33cl + 12 bts 25cl
Brasserie Deboes - (1) = 1 bt 100cl Brasserie du Caou- (1) = 1 bt 75cl
Brasserie Du Coq Hardi- (1) = 1 bt de 25cl - Micro Brasserie du Vieux Lille- (1) = 1 bt 33cl
Brasserie Lepers/Angelus- (3) = 3 bts 75cl + 1 bt 33cl   
Brasserie Annoeullin- (16) = 11 bts 75cl + 2 bts 33cl + 3 bts 25cl
Brasserie Jeanne D'Arc- (16) = 2 bts 100cl + 3 bts 75cl + 2 bts 65cl + 8 bts 25cl + 1 boite 20cl  
HAUTS DE FRANCE - DÉPARTEMENT 60 OISE 
Brasserie St Rieul- (4) = 3 bts 75cl + 1 bt 33cl 
 HAUTS DE FRANCE- DÉPARTEMENT 62 PAS DE CALAIS
- Ferme Brasserie de Beaumont- (1) = 1 bt 75cl Brasserie De Milly- (1) = 1 bt 75cl + 1 bt 33cl 
Brasserie: Artésienne- (8) = 5 bts de 75cl + 3 bts de 33cl
Brasserie La Saint-Loupoise- (1) = 1 bt 75cl   Brasserie: Artisanale du Centre- (5) = 5 bts de 33cl 
- Brasserie Brasme- (1) = 1 bt 25cl  - Micro Brasserie du Vieux Lille- (1) = 1 bt 33cl
                                
                                           TOTAL : 211
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  Mis à jour le : 03/01/2018  
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france-  FRANCE  
HAUTS DE FRANCE-DÉPARTEMENT 59 NORD
 LES ENFANTS DE GAYANT -59500 DOUAI. 
 
AMADEUS
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BIERE DU DESERT
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GOUDALE
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SAINT LANDELIN & LA DIVINE SAINT LANDELIN
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BIERE DU DEMON
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ABBAYE DE VAUCLAIR
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Diverses Bières brassées par les Brasseurs du Gayant
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 BRASSERIE THEILLIER- 59570 BAVAY. 
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 BRASSERIE AU BARON - 59570 GUSSIGNES.
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 BRASSERIE BAILLEUX: 59570 GUSSIGNES. 
 
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 BRASSERIE Des VERGERS- 59600  MAUBEUGES. 
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 BRASSERIE REUNIE de MAUBEUGE- 59600  MAUBEUGE. 
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 BRASSERIE FOREST- 59620 MONCEAU St WAAST. 
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 SARL MOULINS D'ASCQ- 59650 VILLENEUVE D'ASCQ. 
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 GRANDE BRASSERIE MODERNE- 59657 ROUBAIS. 
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BRASSERIE DEBOES- 59140 DUNKERQUE. 
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BRASSERIE Du CAOU- 59660 MERVILLE. 
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BRASSERIE DU COQ HARDI - 59700 MARCQ EN BAROEUL. Brasserie fermée en 1972 mais la bière est brassée en Beldique Brasserie Haacht.
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MICRO BRASSERIE DU VIEUX LILLE- 59800 VIEUX LILLE. 
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BRASSERIE LEPERS / ANGELUS- 59930
 
LA CHAPELLE D'ARMENTIERES. 
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BRASSERIE ANNOEULLIN- 59930 LA CHAPELLE D'ARMENTIERES.
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Brassée à la brasserie pour les Caves Dubus.
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BRASSERIE JEANNE D'ARC - 59790 RONCHIN.  
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HAUTS DE FRANCE -DÉPARTEMENT 60 OISE
BRASSERIE SAINT RIEUL- 60800 TRUMILLY. 
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HAUTS DE FRANCE -DÉPARTEMENT 62 PAS DE CALAIS
FERME BRASSERIE DE BEAUMONT- 62110 HENIN-BEAUMONT. 
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BRASSERIE DE MILLY - 62112 MILLY SUR THERAN. 
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BRASSERIE ARTESIENNE- 62138 AUCHY LES MINES. 
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BRASSERIE La SAINT-LOUPOISE- 62140 HUBI-SAINT LEU. 
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BRASSERIE ARTISANALE DU CENTRE- 62160  AIX NOULETTE. 
***
BRASSERIE BRASME- 62160 AIX -NOULETTE. 
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